世界で認められた「鰤王」のこだわりと特徴。
東町漁協の管理のもとで養殖され、出荷される「鰤王」。
鹿児島が生んだこのブランドは、日本から世界へと羽ばたきます。
安心の輸送体制で、「鰤王」は世界のマーケットへ
「鰤王ブランド」は市場でも別格扱いされ、そのおいしさと安全性から全国各地、現在はアメリカやヨーロッパなどの海外市場からも好評を得ています。
平成15年には鹿児島県から対EU輸出水産食品取り扱い施設として認定され、EU諸国への輸出も始まりました。これは養殖魚としては日本初です。
あらゆる料理に使える食材、鰤王
ブリは、和食にはもちろん、洋食、イタリアン、中華料理などあらゆる料理素材として楽しめます。鰤王はクセのない旨みと健康的な脂ののりが特徴です。栄養価も高く、ヘルシーな食材として、子供からご高齢の方までおすすめできます。
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| ぶりのスコッチエッグ | ぶりのみぞれ煮 | ぶりカツ | |
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ぶり料理 クッキングブック 鰤王を楽しんで食べていただくために東町漁協では、ぶり料理のレシピ集も作っています。 |
| ぶりステーキ | ぶりのカルパッチョ | ぶりのチーズハンバーグ |
